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后悔香饼的做法(怎么做油炸香薯饼,咸甜

1、在平底锅中加入适量的植物油，用中火加热。用手抓一团土豆面团，压成圆饼状，厚度大约为0.5厘米。待油热后，将薯饼放入锅中，煎至一面金黄酥脆后翻面，继续煎另一面至金黄色。煎好的薯饼放在厨纸上吸去多余的油分。

2、不备干葱可用油葱酥或新鲜葱，切成粒加入面糊里搅拌均匀；不用模具完全可以，饼的大小由操作者定，但块头不要太大。

3、在平底锅内放油，待油热，用小火煎香两面至熟就可以。（喜欢吃炸香芋饼的朋友也可以用油炸）制作香芋饼的技巧 拌油皮的时候，面团的筋度不要太大，松弛的时间要充足。酥的软硬度要和油皮差不多。

4、第一步：先准备一个空盆，然后在盆中倒入400克左右的白面粉，之后在面粉中打入一个鸡蛋再加入3克食用盐，再加入4克酵母和适量的熟油拌匀，最后用手把面揉光即可。

5、食材：红薯2千克、黄豆0.8千克。辅料：玉米淀粉0.6千克、猪肉0.5千克、泡打粉68克、鸡蛋0.4千克。调料食：盐30克、味精20千克。

6、在锅里面放入食用油，把薄饼放入锅里面，一直要煎到两面金黄为止。在烙好的饼上面加入适量的葱花，然后刷上刚刚做好的酱料，继续用小火煎1~2分钟左右，等到面皮的表面变脆之后就可出锅，然后直接用刀切成小块装盘即可。

回头馅饼怎么做

1、将面片上下两边对折包住馅料。1 再将左右也对折过来，按紧，回头就包好了。 平底锅放油烧热，将回头生坯摆入锅内。2 两面反复煎烙，待回头鼓起即可出锅。

2、馅料的调拌：牛肉馅400克，加入食盐、生抽、料酒、鸡精、姜末、大葱调味拌匀。提前炸好的料油（用花椒、大料、桂皮放入食用油中炸香即可），放入牛肉馅中拌匀。再放入切好的香菜末。

3、馅饼的家常做法如下：食材：面粉300克，鸡蛋2个，韭菜1把，盐2克。做法：面粉中加入适量的水和成光滑的面团，盖上盖子饧半小时。韭菜择净洗净，切成小段。

回民烧饼怎么做

1、发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水，用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱，变稀糊状。在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后（面团有蜂窝状），在案板上撒下薄面，然后反复揉按面至光滑。

2、烧热转微炎，将生白芝麻倒进去，微黄即可，不要炒过；2用擀面杖把炒好的芝麻压成粉状；加油、盐、花椒粉等；拌匀备用。芝麻烧饼做法：用温水将干酵母、糖溶化后静置片刻。

3、烧饼：==〉 把白芝麻平铺在盘底。==〉 用筷子把蛋黄液搅匀。==〉 把每份面团开口处用手捏合。 两只手同时握住面团，把面团捏细。

4、热锅下油，把揉捏好的饼煎至两面变色后，放入预热好的烤箱180度烤15分钟，取出晾凉即可食用，一口咬下去，红糖和麻酱的香气充满了口腔，外层甜酥，内层却很软绵，久久回味。

回头的做法

1、牛肉粉 盐 胡椒粉 酱油 蚝油 调和油 沈阳回头的做法步骤 先调馅：牛肉浸泡冲洗干净。 剁成肉泥放入料盆。 慢慢加入清水调成很柔润的状态，不用搅打上劲。 先放点牛肉粉增鲜。

2、做法：和软面（1斤面粉吃5两水），饧好。类似炸大果子面。将牛肉与特二粉，牛肉，白菜，葱，豆油、香油一起搅拌均匀（回头香“回头”投料）。

3、顾客吃上3两“回头”，喝上一碗羊汤（5角），只花2元钱便可品尝风味，物美价廉。做法：和软面（1斤面粉吃5两水），饧好。类似炸大果子面。

结婚前吃的翻身饼怎么做?

1、结婚前的翻身饼就是俗称的烙饼吧！具体做法如下：1 猪肉洗净剁成末，加入蚝油，生抽，料酒，麻油，花椒粉，姜汁，蘑菇精，淀粉拌匀，腌制10分钟。2 香菇用热水浸泡至软，干贝冲洗干净，也用清水浸泡变软。

2、首先要挑中辣和低辣的辣椒。不能用太辣的。用挑好的辣椒2两，芝麻半两，茴香、大料少许。色拉油一斤 3把油到入铁锅内加热到7-8成放入辣椒，待辣椒略变色，停止加热，放入芝麻茴香和大料。

3、放入时要用手拎住油饼的一端，让油饼直接沉入油底。等油饼受热膨胀后浮到油上时，用筷子把油饼翻身，炸另一边，直到两面都微黄为止。把膨胀成球形的气饼放到大盘里。再开始炸制另一个。

4、平底锅烧热后抹上油，放入葱油饼坯，煎2～3分钟后饼面出现微黄，然后翻身再煎；每次翻身前先刷上一遍油，煎至两面都呈金黄色即可出锅。

5、结婚翻身饼 人们用翻身饼寄托最单纯而美好的心愿，企盼新年能够摆脱从前的烦恼，翻身重新开始。结婚当天晚上男女双方各选“全人”陪新人吃“翻身饼”’，小菜6碟，点独明灯。

6、结婚前吃的翻身饼怎么做 猪肉洗净剁成末，加入蚝油，生抽，料酒，麻油，花椒粉，姜汁，蘑菇精，淀粉拌匀，腌制10分钟。香菇用热水浸泡至软，干贝冲洗干净，也用清水浸泡变软。

金丝回头饼正宗做法配方哪教怎样做好

1、面粉中加入盐，分次加入水（冬天可用温水），用筷子不停搅拌成絮状。揉成柔软光滑的面团，盖膜静置三十分以上，可于前一晚完成，天热放冰箱冷藏。

2、做法：1。虾仁去壳挑掉虾线，洗净沥去水份后，切成小丁。2。加入半个蛋白搅匀。3。粉丝用温水泡软，沥去水份（最好再用干净麻布吸一下水）后，切碎。4。锅里放油，放入打散的鸡蛋炒熟，凉一下切碎。5。

3、做法： 干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净，切碎；冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁；粉条用水煮好，漏勺捞出控出水分后用香油拌一下，也剁碎；将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。

4、金丝饼的做法步骤 1 面粉用温水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。2 锅里放食用油、八角、葱段，炸出香味。3 取一小碗面粉，把烧热的食用油倒入碗中，快速搅拌成油酥。4 取一块醒好的面团放案板上。